Concediti il gusto dell’eccellenza: la ventresca è la parte più pregiata, tenera e gustosa del tonno (si trova nella parte anteriore della pancia del pesce). Molto apprezzata sulle tavole della cucina siciliana, la ventresca viene tagliata a tranci e cotta in acqua e sale, in modo da mantenere integre le proprietà organolettiche e non far disperdere le proteine. Dopo la cottura, soltanto i migliori tranci vengono sfilettati e riposti in barattoli di vetro con olio di oliva, senza conservanti o esaltatori di sapidità. La “Ventresca di Tonno all’Olio di Oliva” Komoosee è un prodotto per i palati più fini ed esigenti, ottimo come secondo piatto, accompagnato con un contorno di verdure, o per creare antipasti di alto livello.